Domanda su lievito madre

Post by **Marialisa** » Mon Dec 12, 2011 2:28 pm

Clac, che farina usi? Probabilmente ha lievitato troppo tempo e la farina non era abbastanza forte da reggere una lievitazione lunga...

Oppure l'impasto era troppo idratato...

(io sono ANNI che uso la pasta madre, ma solo mia madre riesce a farci del pane da urlo, io sono specializzata in pizze, focacce e dolci :gnam: )

Post by **Barbara.** » Mon Dec 12, 2011 2:32 pm

Fede wrote:quante cose interessanti...
intanto oggi ho sfornato il panettone con il lievito di birra, FANTASTICO :gnam:

Ricetta ricetta!!!! Dai che voglio provare anche se il panettone proprio in se no nmi piace ma per natale potrei fare un figurone!!!!!

Post by **marika** » Mon Dec 12, 2011 3:16 pm

Marialisa sganci una ricetta per il pane??
La mia PM ha un mese e mezzo ma ancora non sono molto soddisfatta dei risultati...