Ieri,
Torta nuvola (grazie sempre CRI!) con farcitura di crema agli agrumi senza latte e uova.
(apro post appost!)
:gnam:
Oggi con il Bimby....
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Marialisa
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Saramik
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Ieri ho fatto il tiramisù senza uova, tutto Bimby-made. Fantastico!
Permettettetemi però, dopo quasi un anno di utilizzo, di fare due appunti.
Primo, odio il Bimby quando devo preparare piccole dosi di qualcosa. Ad esempio anche solo tritare la cipolla per il risotto, o un barattolino di pesto. Non funziona troppo bene con le piccole quantità, o è solo una mia impressione?
Secondo, non mi piace tantissimo il fatto di non avere il pieno controllo sulle fasi di cottura. Cioè, per chi cucina ad occhio, senza dosi precise, e soprattutto senza tempi precisi, non è facile adattarsi al bimby, affidarsi a lui. Si rischia sempre di aprire il coperchio millemila volte per controllare la cottura, il sale ecc ecc...
Insomma, su alcune cose sto riscoprendo il gusto di cuocere in padella. però per i dolci, gli impasti, le creme non lo batte nessuno.....
Permettettetemi però, dopo quasi un anno di utilizzo, di fare due appunti.
Primo, odio il Bimby quando devo preparare piccole dosi di qualcosa. Ad esempio anche solo tritare la cipolla per il risotto, o un barattolino di pesto. Non funziona troppo bene con le piccole quantità, o è solo una mia impressione?
Secondo, non mi piace tantissimo il fatto di non avere il pieno controllo sulle fasi di cottura. Cioè, per chi cucina ad occhio, senza dosi precise, e soprattutto senza tempi precisi, non è facile adattarsi al bimby, affidarsi a lui. Si rischia sempre di aprire il coperchio millemila volte per controllare la cottura, il sale ecc ecc...
Insomma, su alcune cose sto riscoprendo il gusto di cuocere in padella. però per i dolci, gli impasti, le creme non lo batte nessuno.....
Madre di nativa digitale....28-06-2010...
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lbff.lilypie.com/F8FEp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Breastfeeding tickers" /></a>[SIGPIC][/SIGPIC]
Il bello è ciò che osserviamo mentre sta passando...
L'indolenza fisica spesso è indice di una testa che funziona troppo velocemente rispetto al corpo! (Lupina)
La timidezza è composta dal desiderio di piacere e dalla paura di non riuscirci.
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Michela
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- Joined: Thu Feb 21, 2008 11:21 am
Woe, tiramisù senza uova!! Ricetta per favore?Saramik wrote:Ieri ho fatto il tiramisù senza uova, tutto Bimby-made. Fantastico!
Permettettetemi però, dopo quasi un anno di utilizzo, di fare due appunti.
Primo, odio il Bimby quando devo preparare piccole dosi di qualcosa. Ad esempio anche solo tritare la cipolla per il risotto, o un barattolino di pesto. Non funziona troppo bene con le piccole quantità, o è solo una mia impressione?
Secondo, non mi piace tantissimo il fatto di non avere il pieno controllo sulle fasi di cottura. Cioè, per chi cucina ad occhio, senza dosi precise, e soprattutto senza tempi precisi, non è facile adattarsi al bimby, affidarsi a lui. Si rischia sempre di aprire il coperchio millemila volte per controllare la cottura, il sale ecc ecc...
Insomma, su alcune cose sto riscoprendo il gusto di cuocere in padella. però per i dolci, gli impasti, le creme non lo batte nessuno.....
Per le piccole quantità sono d'accordo, non rende benissimo.
Per il fatto della cottura, non mi si pone il problema perchè ad occhio sono una frana quindi seguo le ricette e le dosi passo a passo.
EDO 01/10/2001
CAMI 06/10/2004
CAMI 06/10/2004