usato il timer intendi che hai fatto partire tardi?
Secondo me conviene fare diversamente.
Prima "solo impasto" poi mettere il timer per averlo cotto quando si vuole (quindi impostare il timer per il programma "solo cottura").
diminuendo un po' il lievito rispetto alla ricetta.
MDP: cos'ho sbagliato?
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lenina
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“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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nanà
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Azur wrote:oh, ero praticamente sicura fosse quello ;D
la quantità era giusta
e la ricetta collaudatissima (Pane Sandwich di Asolina, ricetta qua dentro, buonissimo e consigliatissimo ;D)
L'unica cosa anomala è che la ricetta prevede 400 gr farina 00 + 180 manitoba e ieri invece ho dovuto fare metà e metà, per cause di forza maggiore ;)
E che di solito metto i liquidi tiepidi, mentre così erano ovviamente a temperatura ambiente.
Le farine diverse però pensavo potessero casomai modificare consistenza/sapore, non farlo venire tutto stranetto ;D
boh, rifarò l'esperimento con le farine giuste!
eheh, non vale, sei squalificata! ;D
non sono esperta ma secondo me avresti dovuto mantenere comunque la proporzione facendo una dose ridotta,tipo 200 farina e 90 manitoba.
facendo metà e metà è venuta tutt'altra roba.
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15 ottobre 2009
due anni di tetta!:tettonaesaurita:...e la storia continua....
il mio blog http://ilmondodinana.blogspot.com/
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