in un cesto che hanno regalato a mio marito c'è un sacchetto con su scritto "zuppa di farro alla toscana"....l'idea mi attira molto ma non so proprio da dove iniziare......
come la cucino????qualcuna sa aiutarmi?
zuppa di farro alla toscana
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fra&leo
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500 g di fagioli borlotti gia ammollati, 120 g di farro gia ammollato, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 rametto di timo, olio, sale e pepe, 90 g di Cubetti di Pancetta Affumicata Montorsi
Preparazione Tritate insieme i Cubetti di Pancetta Affumicata Montorsi, le foglie di rosmarino e di timo. Soffriggete il trito in una casseruola con 3 cucchiai di olio. Quando sarà ben rosolato aggiungete un litro di acqua nella quale scioglierete un dado. Appena inizierà a bollire aggiungete i fagioli, salate, pepate; coprite e fate cuocere a fuoco moderato. In un'altra casseruola lessate il farro. Giunti a cottura passate i fagioli al passaverdure insieme al loro liquido. Rimettete il passato in pentola, unite il farro. Fate cuocere per qualche min. Impiattate e servite.
Preparazione Tritate insieme i Cubetti di Pancetta Affumicata Montorsi, le foglie di rosmarino e di timo. Soffriggete il trito in una casseruola con 3 cucchiai di olio. Quando sarà ben rosolato aggiungete un litro di acqua nella quale scioglierete un dado. Appena inizierà a bollire aggiungete i fagioli, salate, pepate; coprite e fate cuocere a fuoco moderato. In un'altra casseruola lessate il farro. Giunti a cottura passate i fagioli al passaverdure insieme al loro liquido. Rimettete il passato in pentola, unite il farro. Fate cuocere per qualche min. Impiattate e servite.
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marte71
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boonaaaaaaaaaaaa!
[color="#0000FF"]e allora piangi, piangi forte e ridi ancora più forte
così che scoppi di vita così che scacci la morte
e guarda sempre in faccia il mondo e non avere paura di niente
non abbassare lo sguardo di fronte alla gente
potranno dirti bugie, potranno prenderti in giro
è una partita che si gioca all’ultimo respiro
e se t’incazzi, incazzati com’è giusto che sia
con tutta la potenza
con tutta la fantasia
jovanotti[/color]
così che scoppi di vita così che scacci la morte
e guarda sempre in faccia il mondo e non avere paura di niente
non abbassare lo sguardo di fronte alla gente
potranno dirti bugie, potranno prenderti in giro
è una partita che si gioca all’ultimo respiro
e se t’incazzi, incazzati com’è giusto che sia
con tutta la potenza
con tutta la fantasia
jovanotti[/color]