michy wrote:fatto il petto all' arancia con il miele, particolare ma mangiabile.
il petto secondo me ha un sapore che si avvicina leggermente al fegato.
le cosce, le ali e il schienale gli ho fatti come preparo il pollo, con pomodoro e melenzane. Di sapore si avvicina al coniglio, con il pollo non ha nulla a che fare.
Al coniglio? Non ho mai trovato che si somigliassero i due sapori. Il coniglio ha un sapore molto delicato...
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