Uova pastorizzate in polvere.
-
pennyhose
- Utente Vip
- Posts: 1299
- Joined: Mon Oct 18, 2010 9:40 am
Lenina se ti servono per fare il tiramisú, io ho una ricetta testatissima e ottima per pastorizzare le uova con lo zucchero sciolto il acqua e portato ad una certa temperatura. Sembra complicato ma in realtá é molto semplice, ti serve solo un termometro da cibo! Se vuoi ti posto la ricetta, viene una cosa divina!
-
lenina
- Ambasciatore
- Posts: 33486
- Joined: Sun Feb 24, 2008 6:43 pm
- Contact:
Ho provato a pastorizzarle ma ammetto che per pigrizia preferisco quelle pastorizzate. E a volte mi ci faccio pure l'uovo sbattuto ma appunto non si trovano quasi qua.
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
-
Claudina
- Ambasciatore
- Posts: 2682
- Joined: Fri Oct 31, 2008 9:25 pm
io faccio il tiramisù con le uova delle galline di mia nonna.
è pericoloso come con quelle del super?
in caso, mi interessa la ricetta di penny.
noi non abbiamo mai avuto problemi, solo una volta quando avevo 5 anni ho preso la salmonella, ma mi sembra non fosse stato per le uova.
è pericoloso come con quelle del super?
in caso, mi interessa la ricetta di penny.
noi non abbiamo mai avuto problemi, solo una volta quando avevo 5 anni ho preso la salmonella, ma mi sembra non fosse stato per le uova.
<a href="http://daisypath.com/"><img src="http://dhbf.daisypath.com/mpC8p1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /></a>
<a href="http://daisypath.com/"><img src="http://dwdf.daisypath.com/wPC1p1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Wedding tickers" /></a>
<a href="http://daisypath.com/"><img src="http://dwdf.daisypath.com/wPC1p1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Wedding tickers" /></a>