radicchio in padella

[Robbina]

Si fa solo con il treviso?

[beatrix]

Anche crudo ha un livello di tossicità (basso ma anche cotto non è pericoloso).
Non per niente è parente della cicuta.

Un tempo le donne facevano brodini ristretti di prezzemolo per abortire (e a volte morivano)

Più che altro è che crudo ha proprio un valore nutrizionale non trascurabile (infatti non a caso la tradizione è aglio-olio-peperoncino e prezzemolo - crudo)

[lenni]

si beh non credo che una spruzzata di prezzemolo cotto mangiato occasionalmente faccia male...