tenerelle alla ricotta

Idee culinarie per grandi e bambini
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val3nt1na
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Post by val3nt1na »

lenina wrote:La fecola è molto più collora della farina di farina credo ce ne voglia almeno il doppio


alla fine c'eravamo, come doppio: 2 cucchiaioni colmi di farina
ma ne mancavano almeno altrettanto
"L'impresa eccezionale, dammi retta, è essere normale."- Lucio Dalla.
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lenni
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Post by lenni »

le ho rifatte aggiungendo 20 g di zucchero e 2 cucchiai colmi di farina 00
devono avere la consistenza della pinza veneta per capirsi, sono morbide ma umide non secche come il pan di spagna

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val3nt1na
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Post by val3nt1na »

lenni wrote: sono morbide ma umide


ah avevo capito che fossero come le camille, quindi friabili e non umide
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