Ingredienti:
200 grammi di carne trita
1/2 zucchina, grattugiata o tritata finemente
2 funghi(dimensione media),grattuggiati o tritati finemente
1 mela,grattuggiata
2 fette di pane integrale,grattuggiate (io uso quello dei toast)
1 uovo
sale
pepe
2 cucchiai di panna fresca
1 cucchiaio di basilico,tritato
1/4 di cipolla,finemente tritata
Procedimento
Versare tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate amalgamandoli ben bene.
Formate delle polpettine della grandezza di una noce.
In una padella,scaldate due cucchiai di olio.Quando e caldo,trasferite le polpettine e cuocete per 20 minuti circa.
Questa sera ho usato zucchina e funghi ma siete libere di aggiungere le verdure che piu piacciono a voi o ai vostri figli.
A George ho provato a darle con del risottino bianco o con della pasta se cotte al sugo.