fra&leo wrote:un ora e mezza due??????????tutti così lunghi????????????
io torno a casa alle 8..devo aspettare le 22 per cenare??? svengo prima
per ottenere uno spezzatino morbido bisogna che cucini a lungo preparalo stasera per domani al massimo, no?
Migliaia di attimi, di ore e di giorni, milioni di azioni, un' infinità di gesti, di tentativi, di sbagli, di parole e di pensieri.E tutto per fare un unico uomo al mondo. A un cerbiatto somiglia il mio amore. David Grossman.
Quoto le altre, devi farlo cuocere a lungo. Io ci metto anche i piselli (a noi piace di più), e lo faccio cuocere un paio d'ore minimo (a volte anche di più, dipende che pezzo ho);quando lavoravo lo mettevo su alla sera per il giorno dopo, oppure lo facevo nel fine settimana.
Per far restare morbida la carne devi anche stare attena a tagliarla nel verso della fibra e non nell'altro..
