broccoli
carote
erbette
finocchi
cavolo
lo scopo è averli nella forma più comoda la momento, li consumeremo max entro un paio di mesi
come congelare
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veruz
- Ambasciatore
- Posts: 4280
- Joined: Tue Jan 05, 2010 9:53 am
come congelare
Soglia: oh, pensa che è, per due che si amano
logorare un po’ la propria soglia di casa già alquanto consunta,
anche loro, dopo dei tanti di prima,
e prima di quelli di dopo… leggermente.
Rainer Maria Rilke, Elegie Duinesi
Giovanni 9.12.2009
Aspetto una bambina da 35 settimane.
logorare un po’ la propria soglia di casa già alquanto consunta,
anche loro, dopo dei tanti di prima,
e prima di quelli di dopo… leggermente.
Rainer Maria Rilke, Elegie Duinesi
Giovanni 9.12.2009
Aspetto una bambina da 35 settimane.
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ginger
- Ambasciatore
- Posts: 2829
- Joined: Wed Oct 14, 2009 8:27 pm
Io cucinerei già tutto, tenendo la cottura molto al dente.
Farei broccoli a vapore così vanno bene per tutti gli usi (pasta, contorni).
Erbette, finocchi e cavolo stufati, solo da scongelare e scaldare.
Carote dipende da come le mangiate, se le lessi e le ripassi dopo in padella le fai solo lessare. Altrimenti le cucini già e metti via.
Mi raccomando, cotture molto al dente!
Farei broccoli a vapore così vanno bene per tutti gli usi (pasta, contorni).
Erbette, finocchi e cavolo stufati, solo da scongelare e scaldare.
Carote dipende da come le mangiate, se le lessi e le ripassi dopo in padella le fai solo lessare. Altrimenti le cucini già e metti via.
Mi raccomando, cotture molto al dente!
[CENTER]Dicono che c'è un tempo per seminare
e uno più lungo per aspettare
io dico che c'era un tempo sognato
che bisognava sognare.
Ivano Fossati[/CENTER]
e uno più lungo per aspettare
io dico che c'era un tempo sognato
che bisognava sognare.
Ivano Fossati[/CENTER]
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ziaco
- Ambasciatore
- Posts: 3228
- Joined: Wed Sep 16, 2009 10:53 am
le erbette le lesso prima ma ben al dente.
Carote mai fatte.
Finocchi sono tutt acqua e non mi piace come diventano.
al massimo sono buoni da mettere a pezzetti nel minestrone.
in quel caso li congeli crudi già a pezzettini.
Anche i broccoli una leggera lessatura e poi li ripassi in padella dopo scongelati.
Le zucchine le metto già a pezzetti crude,
Carote mai fatte.
Finocchi sono tutt acqua e non mi piace come diventano.
al massimo sono buoni da mettere a pezzetti nel minestrone.
in quel caso li congeli crudi già a pezzettini.
Anche i broccoli una leggera lessatura e poi li ripassi in padella dopo scongelati.
Le zucchine le metto già a pezzetti crude,
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