In questo periodo di preparazione di conserve mi chiedevo:
Ma la frutta sciroppata tipo le pesche è a rischio botulino o come la marmellata si può stare tranquilli?
Altra cosa:
quale metodo utilizzate per sterilizzare i vasetti?
Grazie!
Frutta sciroppata
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matiti
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Frutta sciroppata
Matilde 30/12/2010
Alessandro 22/05/2015
E niente fu piu' come prima
Alessandro 22/05/2015
E niente fu piu' come prima
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lenina
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Re: Frutta sciroppata
temo che il rischio ci sia a meno di mettere molto zucchero.
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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lenina
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Re: Frutta sciroppata
sto guardando un giro ma non riesco a capire se l'acidità delle pesce è sufficiente a evitare rischi.
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