le ho congelate sia grigliate, o anche in teglia tipo parmigiana, sia crude a tocchetti o rondelle. crude però fanno più acqua dopo..
forse per congelarle crude biisognerebbe fargli uscire prima un po di liquido mettendole un'oretta sotto sale, non ho mai provato però.
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Congelare zucchine
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nanà
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- Joined: Sun Dec 07, 2008 4:35 pm
Re: Congelare zucchine
io sempre cingelate a tocchetti o rondelle da crude, nessun problema.
Ma dipende che uso ne farai, io li metto nel minestrone oppure x qualche torta salata...
Ma dipende che uso ne farai, io li metto nel minestrone oppure x qualche torta salata...
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15 ottobre 2009
due anni di tetta!:tettonaesaurita:...e la storia continua....
il mio blog http://ilmondodinana.blogspot.com/
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Trilli
- Ambasciatore
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- Joined: Mon Aug 05, 2013 12:28 pm
Re: Congelare zucchine
Congelare le zucchine crude va bene per gli usi che cita Nanà.
Per altro no, perchè si sfaldano molto, essendo ricche di acqua.
Meglio grigliate, perchè si asciugano...
Per altro no, perchè si sfaldano molto, essendo ricche di acqua.
Meglio grigliate, perchè si asciugano...