Congelare zucchine

[Babbi]

infatti crude a me rimangono mollicce...:-)
se servono invece per i minestroni van benissimo.

[Romina]

siccome tra un pò arriva il periodo delle minestre...mi piacerebbe fare un passato di zucchine con le patate per rendere cremoso ma devo cercare di convincere il mio consorte a provare quella consistenza!
a lui piacciono minestre di verdure e minestra di riso soprattutto con patate e prezzemolo...ma i passati...mmmmm...

eppure io vorrei provare!
cmq faccio anche una torta salata tutta zucchine che a noi piace molto...potrei postarla dai!