ricetta di Simone Rugiati
Si tratta di un secondo piatto di carne originale. Il pollo, tagliato a pezzi, va fatto marinare nello yogurt ed in un misto di spezie per almeno 12 ore. Vi suggerisco di prepararlo la sera prima per poterlo gustare a pranzo.
Ingredienti: 6 sovracosce di pollo, 250 gr di yogurt bianco naturale, paprika dolce qb, curry qb, pepe nero qb, succo di limone qb.
Procedimento: incidere le sovracosce di pollo e salarle. In una terrina capiente mescolare lo yogurt con abbondanti spezie miste: paprica dolce, pepe nero, curry e succo di limone. A questo punto posizionare il pollo a pezzi dentro la terrina e coprire con della pellicola trasparente per alimenti. Trascorse almeno 12 ore togliere lo yogurt in eccesso e cuocere in forno caldo a 180C° circa 35 minuti. Il pollo dovrà risultare dorato e croccante all’esterno.
Pollo allo yogurt
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lenina
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Re: R: Pollo allo yogurt
Cercavo idee per domani sera.
Trovato primo e secondo :)
Trovato primo e secondo :)
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Cristina
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Re: R: Pollo allo yogurt
lenina wrote:Cercavo idee per domani sera.
Trovato primo e secondo :)
Bastava dirlo
