Carbonara con pancetta , zucchine e zafferano

[Cristina]

perché fa sbucciare le zucchine? questione estetica o altro? (stai a vedere che così riesco a fregare mia figlia che scarta sempre il verde perché non vuole le zucchine:-D)

Me lo sono chiesta anch io, probababilmente perché con una cottura cosí veloce se hanno buccia spessa rimangon dure
Io la lasceró a me le verdure croccantine piacciono

[marte]

La faccio spesso anche io. Ma non sbuccio le zucchine :)

[MatifraSo]

Io le sbuccio perchè ho paura che non si frullino bene e ci siano alcuni commensali (non faccio nomi...) che dicono gentilmente "che schifoooooo!!!! Cos'èèèèèèèè????"