Pane e pasta madre

[Brufen]

Vorrei iniziare, come devo fare la pasta madre?

Una volta avviata devo rinfrescarla tutti i giorni?

Quando fate il pane con la pasta madre, impastate, lasciate riposare, suddividete l'impasto e lasciate riposare ancora?

Avete qualche link da darmi, ho cercato ma sembravano tutti poco chiari.

Grazie!

[Cristina]

Speriamo passi Marialisa l esperta, io non ti so aiutare ahimé

[Weinà]

Brava Bru, volevo aprire anch'io un post del genere perché ho intenzione di iniziare a panificare appena riavrò un forno, quindi se non ti dispiace mi metto qui anch'io e aspetto che le esperte ci illuminino! Avevo visto anche diversi vecchi post sull'argomento, ma magari c'è qualche nuovo trucchetto, quindi vediamo un po'!


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[Marialisa]

Ci passo più tardi con calma e vi spiego!

[matiti]

Mi accomodo anche io....
Quest'anno ci provo!

[Brufen]

Ti aspetto ho mille domande!

[Franc.isa]

finche' arriva Marialisa fai un giro su www.vivalafocaccia.com, Vittorio ha tutti i video postati sulla pasta madre, come crearla e anche un FAQ.

[Maia]

io ho provato una volta proprio con i consigli di Vittorio ma già dalla prima fase non era uscito nulla
dove ho sbagliato?
ci vorrei riprovare
attendo anche io Marialisa