Franc.isa wrote:il mio unico consiglio e', che se vuoi farlo con il pan di spagna, dovresti fare il pan di spagna il giorno stesso altrimenti ti serve la bagna.
Mi sono applicata con tutta me stessa per fare il pan di spagna di Montersino per la torta di mia figlia, l'ho congelato, poi l'ho tirato fuori la mattina in modo che si scongelasse per il pomeriggio/sera. Beh era gia' secco la sera. Avrei dovuto bagnarlo appena tagliato.
non saprei, non sono una gran congelatrice (ho un mini-freezer)...
cmq credo tu abbia ragione, infatti credo farò un dolce allo yogurt (che rispetto al pan di spagna è pure più veloce) con appunto dentro frutta di qualche tipo.
di solito quella è bella morbida anche il giorno dopo.
non sarà il massimo come "torta" di compleanno, ma con un po' di succo / latte / caffè andrà più che bene (spero - il mio forno ultimamente sembra impazzito)!
