Pane e pasta madre

Idee culinarie per grandi e bambini
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Brufen
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Re: Pane e pasta madre

Post by Brufen »

Lievito riuscito!

Adesso è' nel frigo.
Voglio fare il pane e prima deve rinfrescarlo giusto? Ok
Ma quali sono le proporzioni?
Prendo sempre 100 gr di lievito, 100 di farina, 80 di acqua e lascio lievitare, per poi togliere quello che mi serve per impastare e il resto rimetto in frigo?

Ne ho un bel po' di lievito nel frigo.
Ho usato 80 gr di acqua come la ricetta in viva la focaccia e in tre volte e' cresciuto benissimo!
Stefano 2001
Daniele 2010
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If you wanna make the world a better place, take at look at yourself and then make a change. (Man in the mirror. Michael Jackson)
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Franc.isa
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Re: Pane e pasta madre

Post by Franc.isa »

Brufen wrote:Lievito riuscito!

Adesso è' nel frigo.
Voglio fare il pane e prima deve rinfrescarlo giusto? Ok
Ma quali sono le proporzioni?
Prendo sempre 100 gr di lievito, 100 di farina, 80 di acqua e lascio lievitare, per poi togliere quello che mi serve per impastare e il resto rimetto in frigo?

Ne ho un bel po' di lievito nel frigo.
Ho usato 80 gr di acqua come la ricetta in viva la focaccia e in tre volte e' cresciuto benissimo!


Bene! Continuo a leggere e questa settimana provero' pure io!
Isabella -09/2010
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Franc.isa
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Re: Pane e pasta madre

Post by Franc.isa »

http://pandipane.blogspot.it/

Guardate Che bello anche questo blog
Isabella -09/2010
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Cristina
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Re: Pane e pasta madre

Post by Cristina »

Il mio é morto
RIP
Maia
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Re: Pane e pasta madre

Post by Maia »

Il mio era riuscito benissimo, però l'ho buttato solo per non far dispiacere a Cristina
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Cristina
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Re: Pane e pasta madre

Post by Cristina »

Maia wrote:Il mio era riuscito benissimo, però l'ho buttato solo per non far dispiacere a Cristina

Ahahahahahah
Che falsa!!!!!
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Marialisa
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Re: Pane e pasta madre

Post by Marialisa »

Voi non ci applicate abbastanza.






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:P


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E stavolta...
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www.allgrain.it[/CENTER]
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Cristina
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Re: Pane e pasta madre

Post by Cristina »

Marialisa wrote:Voi non ci applicate abbastanza.






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:P


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Marialisa ci stiamo riprovando
Anche se temo.......
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