platessa
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Marti80mela
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Cristina
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Re: platessa
Marti80mela wrote:Come la cucinate voi?
Eccomi, stasera ci sono
A ma non piace moltissimo ma è semplice e veloce da cucinare
Infarinata e cotta in padella con burro
Poi aggiungi succo di limone e prezzemolo
A volte la passo nella farina di mais e la friggo
Oppure cotta al vapore e poi verso sopra sugo di pomodoro ed olive
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Marti80mela
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Re: platessa
Ecco
A Gabri piace tanto
Ma a me si spappola tutta in padella. L ho fatta sempre con olio e limone in padella, infarinandola un po prima
Ma si rompe.....
A Gabri piace tanto
Ma a me si spappola tutta in padella. L ho fatta sempre con olio e limone in padella, infarinandola un po prima
Ma si rompe.....
Mamma di
GABRIELE 28.2.08 e GIULIA 28.6.12 ♡♡
[image][/image]
GABRIELE 28.2.08 e GIULIA 28.6.12 ♡♡
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lenina
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Re: R: platessa
Marti80mela wrote:Ecco
A Gabri piace tanto
Ma a me si spappola tutta in padella. L ho fatta sempre con olio e limone in padella, infarinandola un po prima
Ma si rompe.....
Cuoce velocissima.
Io comunque la passo in pan grattato e la infilo in forno. In padella non la mangiano
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Franz
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Re: platessa
In forno con filo d'olio liscia liscia (prima la infarino), poi aggiungo una spruzzata di limone. A me piace tantissimo!!
Se no impanata e fritta, ma si perde la leggerezza potenziale del pesce!
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caterina
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Re: platessa
Secondo me triste è, triste rimane.
[b]"Non ci sono estranei, qui. Solo amici che non abbiamo ancora incontrato" (Yeats)
Sto leggendo: Il circo dei vampiri
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Cristina
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Re: platessa
Caterina wrote:Secondo me triste è, triste rimane.
Concordo
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mik
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Re: platessa
in effetti c'è di meglio, a livello di pesce, ma la platessa se non altro mette d'accordo marito e figlio, e non è poco.
a me piace solo passata nel pangrattato e cucinata in forno con contorno di pomodorini (che in questo periodo mangio a quintalate...) con due, ma anche tre, fili d'olio e un po' di aglio.
secondo me il segreto è non farla cuocere troppo, cmq anche a me si spappola quasi sempre se la faccio in padella...
a me piace solo passata nel pangrattato e cucinata in forno con contorno di pomodorini (che in questo periodo mangio a quintalate...) con due, ma anche tre, fili d'olio e un po' di aglio.
secondo me il segreto è non farla cuocere troppo, cmq anche a me si spappola quasi sempre se la faccio in padella...
"Quale magia ha attirato il tesoro del mondo in queste mie deboli braccia?"
R. Tagore
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