Domanda pancake
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Maura
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Domanda pancake
Posso fare la pastella la sera prima e metterla in frigo?
Enrico 09.03.09
Veronica 22.03.2011
"Ho il corpo di una diciottenne.
Lo tengo in frigo".
(Spike Milligan)
"È ovvio che occuparsi degli altri fa bene, ed è un gesto cosi dannatamente giusto, e anche inevitabile, necessario: ma non mi è mai venuto da pensare che potesse c'entrare davvero con il senso della vita. Temo che il senso della vita sia estorcere la felicità a se stessi, tutto il resto è una forma di lusso del l'animo, o di miseria, dipende dai casi"
(A.Baricco)
Veronica 22.03.2011
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mammamartina
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Re: Domanda pancake
penso di si, tra l'altro deve riposare comunque
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..[color="Magenta"][font="Comic Sans MS"]"..e con un pensiero mi piace restare, sospeso nel cielo a specchiarmi nel mare"[/font][/color]
..[color="Magenta"][font="Comic Sans MS"]"..e con un pensiero mi piace restare, sospeso nel cielo a specchiarmi nel mare"[/font][/color]
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Maura
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Re: Domanda pancake
mammamartina wrote:penso di si, tra l'altro deve riposare comunque
Il problema è proprio quello.
Non posso farli appena alzata e far riposare mezzora la pastella. I bimbi mi sbranano. Volevo aver tutto pronto per cuocerli solo.
Enrico 09.03.09
Veronica 22.03.2011
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Veronica 22.03.2011
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mammamartina
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Re: Domanda pancake
se ti capita di guardare sit-com o programmi americane si vede molto spesso preparare la pastella la sera prima..io proverei tranquillamente!
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lenina
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Re: Domanda pancake
credo di sì.
COmunque io spesso non la faccio riposare e non ho visto modifiche nel risultato
COmunque io spesso non la faccio riposare e non ho visto modifiche nel risultato
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Vero79
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Re: Domanda pancake
Io li faccio con la ricetta di Jamie Oliver e non vanno fatti riposare.
Te la lascio:
2 uova
250 ml di latte
200 g di farina
Un cucchiaio di zucchero
Un cucchiaino di lievito
Un pizzico di sale
Mezzo cucchiaino di bicarbonato
Monto gli albumi a neve con il pizzico di sale e metto da parte. Sbatto i tuorli con latte e zucchero, aggiungo farina, lievito e bicarbonato e mescolo bene. Unisco piano gli albumi per non smontarli.
Nel frattempo ho fatto scaldare la padella(io uso comunque quella delle crêpes per comodità) e metto un cucchiaio e mezzo/due di pastella(io riesco a fare tre pancakes per volta). Giro quando si fanno le bollicine.
Tra impastare(lo faccio col Cooking Chef, ma va benissimo uno sbattitore con le fruste)e cuocere tutto ci metto al massimo 20-25 minuti.
Te la lascio:
2 uova
250 ml di latte
200 g di farina
Un cucchiaio di zucchero
Un cucchiaino di lievito
Un pizzico di sale
Mezzo cucchiaino di bicarbonato
Monto gli albumi a neve con il pizzico di sale e metto da parte. Sbatto i tuorli con latte e zucchero, aggiungo farina, lievito e bicarbonato e mescolo bene. Unisco piano gli albumi per non smontarli.
Nel frattempo ho fatto scaldare la padella(io uso comunque quella delle crêpes per comodità) e metto un cucchiaio e mezzo/due di pastella(io riesco a fare tre pancakes per volta). Giro quando si fanno le bollicine.
Tra impastare(lo faccio col Cooking Chef, ma va benissimo uno sbattitore con le fruste)e cuocere tutto ci metto al massimo 20-25 minuti.
Mia 04.06.2004 Thomas 06.09.2006 Alicia 05.01.2009 Santiago 15.10.2013
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Maura
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Re: Domanda pancake
Grazie ragazze!
Anche a Vero per la ricetta!
Anche a Vero per la ricetta!
Enrico 09.03.09
Veronica 22.03.2011
"Ho il corpo di una diciottenne.
Lo tengo in frigo".
(Spike Milligan)
"È ovvio che occuparsi degli altri fa bene, ed è un gesto cosi dannatamente giusto, e anche inevitabile, necessario: ma non mi è mai venuto da pensare che potesse c'entrare davvero con il senso della vita. Temo che il senso della vita sia estorcere la felicità a se stessi, tutto il resto è una forma di lusso del l'animo, o di miseria, dipende dai casi"
(A.Baricco)
Veronica 22.03.2011
"Ho il corpo di una diciottenne.
Lo tengo in frigo".
(Spike Milligan)
"È ovvio che occuparsi degli altri fa bene, ed è un gesto cosi dannatamente giusto, e anche inevitabile, necessario: ma non mi è mai venuto da pensare che potesse c'entrare davvero con il senso della vita. Temo che il senso della vita sia estorcere la felicità a se stessi, tutto il resto è una forma di lusso del l'animo, o di miseria, dipende dai casi"
(A.Baricco)
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Lidia
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Re: Domanda pancake
Il Rasta in Australia è diventato il mago dei pancake. La prossima volta che venite qua ce le facciamo preparare per merenda ;-)
Comunque noi non la facciamo riposare e vengono bene comunque.
E poi abbiamo scoperto che stranamente vengono molto più sofficiosi con la farina senza glutine!
Comunque noi non la facciamo riposare e vengono bene comunque.
E poi abbiamo scoperto che stranamente vengono molto più sofficiosi con la farina senza glutine!
Elia 17-2-2008
Miriam 14-12-2009
Sii più gentile del necessario: tutti stanno combattendo qualche battaglia
Miriam 14-12-2009
Sii più gentile del necessario: tutti stanno combattendo qualche battaglia