Io ci provo
Giuro
Ci metto tutta la buona volontà, seguo fedelmente la ricetta e.... Niente, la carne mi rimane asciutta e filacciosa!
Dove sbaglio?
Il sughino è buono, piselli e postate cotti giusti e buoni... È la carne è dura e asciutta
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Spezzatino asciutto
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lenina
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Re: Spezzatino asciutto
quanto lo cuoci?
Lo bagni bene?
La carne è adatta?
Lo bagni bene?
La carne è adatta?
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Tratto da "Besame Mucho"
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Cinzia
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Re: Spezzatino asciutto
lenina wrote:quanto lo cuoci?
Lo bagni bene?
La carne è adatta?
Spezzatino di vitello preso in macelleria
Cuoce 40-50 minuti
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los
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lenina
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Re: R: Spezzatino asciutto
Concordo con los almeno due ore per lo spezzatino. Fuoco basso basso cottura lenta e lunga. 50 minuti in pentola a pressione (ma non viene uguale)
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Franz
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Re: Spezzatino asciutto
Io romperò pure i maroni con questa ricetta, ma garantisco che viene buonissimo
http://ricette.giallozafferano.it/Spezz ... nness.html
Se cuoci in pentola a pressione con un'ora te la cavi!
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Se cuoci in pentola a pressione con un'ora te la cavi!
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los
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Speranza
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Re: Spezzatino asciutto
ma io in pentola a pressione cuocio meno ragazze! Lo taglio piccolo (perchè lo preferisco) ma io in 30 minuti me la cavo e viene buonissimo uguale (giuro)
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