Castagne al forno

Post by **Franz** » Sat Nov 02, 2013 10:29 am

Ho letto qua e là nel web su siti che ritengo molto affidabili, che le castagne al forno vanno tenute da 30 min a due ore in acqua prima di tagliarle e metterle in teglia, facendole cuocere a 230 gradi per minimo 15 minuti. Vi risulta? Io sta cosa dell'ammollo non l'ho mai sentita prima! Come le fate voi?

Post by **clac** » Sat Nov 02, 2013 10:32 am

Io le ho fatte in settimana. Allora raccolte domenica, stese ad "asciugare" su un giornale fino a mercoledì, tagliato un pezzettino di buccia e messe in teglia il giovedì sera, 200 gradi per una mezz'oretta..poi si spelavano bene! Caldarroste servite :)

Post by **los** » Sat Nov 02, 2013 11:10 am

Noi le facciamo ma non le mettiamo in ammollo prima di infornare.

Post by **Franz** » Sat Nov 02, 2013 1:45 pm

Messe a bagno si sbucciano facilissimamente!!

Post by **Vero79** » Sat Nov 02, 2013 3:57 pm

I nonni le mettono a bagno, anche perche' quelle che vengono a galla vanno buttate.

Post by **vic** » Sat Nov 02, 2013 4:02 pm

mai provate, ma son buone come quelle fatte sulla brace?

Post by **Franz** » Sat Nov 02, 2013 7:58 pm

Ovviamente no, ma meglio che bollite senz'altro. In mancanza di camino ci facciamo andare bene pure il forno!

Post by **Maia** » Sun Nov 03, 2013 3:46 am

Io le metto nel crisp e vengono benissimo accorciando tra l'altro i tempi di cottura

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