Castagne al forno

[Franz]

Ho letto qua e là nel web su siti che ritengo molto affidabili, che le castagne al forno vanno tenute da 30 min a due ore in acqua prima di tagliarle e metterle in teglia, facendole cuocere a 230 gradi per minimo 15 minuti. Vi risulta? Io sta cosa dell'ammollo non l'ho mai sentita prima! Come le fate voi?

[clac]

Io le ho fatte in settimana. Allora raccolte domenica, stese ad "asciugare" su un giornale fino a mercoledì, tagliato un pezzettino di buccia e messe in teglia il giovedì sera, 200 gradi per una mezz'oretta..poi si spelavano bene! Caldarroste servite

[los]

Noi le facciamo ma non le mettiamo in ammollo prima di infornare.