ok grazie cri
altra domanda: quanto si sta a impastare mediamente? mezz'ora, un'ora?
impastare a mano
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MANU_
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Re: impastare a mano
Giulia 04/04/04
Simone 08/04/06
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Cristina
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Re: impastare a mano
Intanto guarda un impasto in ciotola
Hai una spatola come quella nel video? Aiuta molto
http://m.youtube.com/watch?v=9S6Lj2RKCq ... S6Lj2RKCqI
Hai una spatola come quella nel video? Aiuta molto
http://m.youtube.com/watch?v=9S6Lj2RKCq ... S6Lj2RKCqI
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MANU_
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Re: impastare a mano
Cristina wrote:Intanto guarda un impasto in ciotola
Hai una spatola come quella nel video? Aiuta molto
http://m.youtube.com/watch?v=9S6Lj2RKCq ... S6Lj2RKCqI
più tardi guardo e ti dico
grazie intanto
Giulia 04/04/04
Simone 08/04/06
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Palli
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Re: impastare a mano
Io uso una ciotola ampia all'inizio.
Dopo una prima sommaria impastata, passo alla tavola di legno.
Dopo una prima sommaria impastata, passo alla tavola di legno.
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mik
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Re: impastare a mano
anch'io all'inizio vado di ciotola (antiaderente, in cui poi faccio lievitare l'impasto), con una mano la tengo, con l'altra impasto.
quando si è formata una proto-palla d'impasto, passo alla spianatoia.
io in genere impasto finché non si formano quei mini"crateri"/bolle, ma non sono una grande esperta.
quando si è formata una proto-palla d'impasto, passo alla spianatoia.
io in genere impasto finché non si formano quei mini"crateri"/bolle, ma non sono una grande esperta.
"Quale magia ha attirato il tesoro del mondo in queste mie deboli braccia?"
R. Tagore
R. Tagore
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Trilli
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Re: impastare a mano
Io pure uso un'ampia ciotola per impastare.
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MANU_
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Re: impastare a mano
Ho visto un pezzo di video
Mi si è aperto un mondo
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Giulia 04/04/04
Simone 08/04/06
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Cristina
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Re: impastare a mano
manu wrote:Ho visto un pezzo di video
Mi si è aperto un mondo
Ahahah bene