E' la seconda volta che lo faccio, in due giorni, e sparisce alla velocita' della luce.
Viene una specie di plumake basso, umido e soffice, profumatissimo, che andrebbe servito con della panna montata.
1 tazza di farina
1 cucchiaino di bicarbonato
2 di cannella
2 di zenzero (io ho messo il fresco grattugiato)
1 pizzico di sale
1/4 di tazza di burro fuso
1/2 tazza di melassa
1/2 tazza di latticello (o latte + una spruzzata di aceto, lasciato riposare e filtrato)
5 cucchiai di zucchero scuro (io ne ho messi solo 4)
1 uovo leggermente sbattuto
Accendere il forno a 180
Setacciare insieme tutti gli ingredienti del primo gruppo
Mischiare insieme tutti quelli del secondo gruppo
Mischiare i due gruppi e versare in teglia da plumcake foderata con cartaforno imburrata
Cuocere circa 35 minuti
Gingerbread
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bea
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Gingerbread
"L'ozio, che è il padre dei miei sogni/ guarda i miei vizi con i suoi occhi leggeri"
"La beauté est le dernier rempart contre ce monde où les hommes ne savent plus etre légers sans etre futiles"
Anna e Tancredi, 8/11/2008
Giulia, 15/04/2011
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bea
- Ambasciatore
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Re: Gingerbread
Ah, ed e' quasi più buono il giorno dopo.
Sto seriamente oensando di raddoppiare la dose e farne uno stampo da cambelone per il pranzo di Natale
Sto seriamente oensando di raddoppiare la dose e farne uno stampo da cambelone per il pranzo di Natale
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Anna e Tancredi, 8/11/2008
Giulia, 15/04/2011
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Maura
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Re: Gingerbread
Bea la melassa dove la trovi?
Enrico 09.03.09
Veronica 22.03.2011
"Ho il corpo di una diciottenne.
Lo tengo in frigo".
(Spike Milligan)
"È ovvio che occuparsi degli altri fa bene, ed è un gesto cosi dannatamente giusto, e anche inevitabile, necessario: ma non mi è mai venuto da pensare che potesse c'entrare davvero con il senso della vita. Temo che il senso della vita sia estorcere la felicità a se stessi, tutto il resto è una forma di lusso del l'animo, o di miseria, dipende dai casi"
(A.Baricco)
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