Comunque dev'essere un fatto geografico.
Mia suocera che e' veneta non concepisce il risotto se non con il Vialone Nano, cosi' come tutti i veneti che conosco.
Vedo che tutte voi che dite carnaroli siete più di sponda piemontese o milanese..
Invece la mia famiglia di origine, che e' milanese, non ha tradizioni culinarie di alcun tipo.
Riso (tipo)
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bea
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Re: Riso (tipo)
"L'ozio, che è il padre dei miei sogni/ guarda i miei vizi con i suoi occhi leggeri"
"La beauté est le dernier rempart contre ce monde où les hommes ne savent plus etre légers sans etre futiles"
Anna e Tancredi, 8/11/2008
Giulia, 15/04/2011
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Brufen
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Re: Riso (tipo)
Secondo me dipende da che tipo di risotto cucini.
Stefano 2001
Daniele 2010
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If you wanna make the world a better place, take at look at yourself and then make a change. (Man in the mirror. Michael Jackson)
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Milena
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Re: Riso (tipo)
Anch'io uso il vialone nano, ho trovato una qualità confezionata in sacchetto di carta alla Conad che è ottima, tiene la cottura benissimo.