Menù settimanali, semplici, veloci e sani

[Brufen]

E' un po' che voglio farlo, ma sono quella che non sa mai cosa preparare, che ha poca fantasia, ma con il nuovo anno voglio provarci, menù settimanale, veloce, con verdure di stagione, semplice a sano.

Da dove devo partire?

Vorrei introdurre più verdura, e meno carne, ma non voglio mangiare sempre pasta.
Sarebbe un menù serale visto che per pranzo siamo tutti fuori, da dove devo partire?

E poi se i bimbi non mangiano la verdura cosa propongo?

Si accettano tanti consigli e perché no, si potrebbe creare anche qui un menù....

[bea]

Mi accodo!

Tu quale giorno della settimana fai la spesa?

[bea]

Ok butto li' idee.

Pertendo dal primcipio di 5 pasti serali (weekend libero, almeno per cominciare)
Ci vogliono:
5 verdure
5 proteine (carne, carne bianca, pesce, legumi, uova, formaggio - e gia' son 6)
Carboidrati si potrebbe alternare riso e pasta e un'altro, per esempio la polenta (che i miei non mangiano)

Un jolly: per es, la pizza

[vinziana]

Parti dai menù scolastici dei tuoi figli, così hai già una base ed eviti di far mangiare a loro a cena lo stesso alimento che hanno avuto a pranzo.
Dipende anche dai vostri gusti, ma considera in media 2 vv carne (tra rossa e bianca), 2 vv pesce e 2 vv uova
Mischiali. Non dimenticare mai una przione di verdure, crude o cotte. Inserisci anche i legumi, al posto della carne.
Ed è fatto.

[Brufen]

Non posso guardare i menù dei bambini, ne ho tre, più il mio della mensa, troppo complicato.

Carne ok due volte a settimana, ma con il pesce non so da che parte cominciare, due volte a settimana pesce per 5 mi sembra di spendere un botto, poi non so come cucinarlo.

Mangiamo volentieri, riso, farro, orzo, e altri cereali.
Di solito vicino o un primo o un secondo, mai tutti e due.

Poi sono negata, come li cucino?

[vinziana]

Non cestinare subito i menù delle scuole e quello tuo. Almeno ti fai un database di pasti da suddividere pranzo e cena.
Ti segni quelli che piacciono a tutti più o meno e vai su giallo zafferano per la ricetta (di solito i menu hanno piatti semplici e conosciuti da tutti)
Ritorno

[laste]

Almeno da noi i bimbi mangiano tutti la stessa cosa!
Comunque io non li guardo mai, troppo complicato

Noi lo facciamo da qualche anno e ci troviamo bene
Abbiamo alcuni paletti fissi, che, considerando che alla fine dobbiamo soddisfare 9 pasti, ci aiutando molto.tieni conto che io non faccio MAI primo e secondo insieme, non ce la farei
Al pranzo del sabato qualcosa di importante (pollo arrosto, spiedini, ecc)
Una sera a settimana pesce (e verdure)
Una sera a settimana frittata (e verdure)
Una sera a settimana minestra di verdure
Una sera a settimana risotto (e insalata)
Una sera a settimana (in genere il sabato) toast o pizza o bruschette (e insalata)
Gli altri 3 pasti li giostro tra pastasciutte, o sperimentazioni (polpette. Couscous, ecc ecc)
Le verdure alterno tutta quella di stagione, in genere lessata e poi saltata in padella in modi vari (con aglio, con pangrattato, con acciughe....)

[bea]

Io se riuscissi a fare pesce anche una sola volta a settimana sarebbe ottimo.
Poi uova
Legumi