Torta sbriciolata ricotta e cioccolato

[Franz]

Alla fine l'ho fatta con ricotta, marmellata di fichi e meringhe.
Buonissima, l'unica cosa è che a me la ricotta nausea un po'...se ne mettessi 250 al posto di 500?

Prova, verrebbe più bassa, meno umida, in questo caso non metterei il grill solo sotto alla fine

[Franz]

Eh sì, ci devo provare.
Ultima domanda poi mi scartavetro dalle palle, giuro.
Farina quale?
0 o 00?

Io metto la 00, ma è anche vero che non me ne intendo tanto di farine!

[matiti]

Alla fine l'ho fatta con ricotta, marmellata di fichi e meringhe.
Buonissima, l'unica cosa è che a me la ricotta nausea un po'...se ne mettessi 250 al posto di 500?

Prova, verrebbe più bassa, meno umida, in questo caso non metterei il grill solo sotto alla fine

Il fatto è che è proprio quell'umidità che la rende diversa dalle altre sbriciolate...comunque in internet c'è anche la versione con mascarpone, proverò anche quella!