Usando un bicchierino da 125 g di yogurt fai un impasto con queste dosi:
2 uova intere
1/2 bicchierino di latte ( a me piace come alternativa al latte 1/2 bicchierino di yogurt alla vaniglia..)
1 bicchierino di olio di semi
2 bicchierini di zucchero
3 bicchierini di farina
un pizzico di sale
1 bustina di lievito
3/4 mele.
Metti gli ingredienti in ordine uno per volta e frulla con lo sbattitore, trovo che qualche minuto in più di
frullatura renda il composto più soffice e vaporoso.
Metti tutto in una tortiera e per la disposizione delle mele butta una mela a tocchetti direttamente a mollo nell'impasto. Le rimanenti le depositi sopra, a raggiera e pucciate per meno della metà in verticale.
A fine disposizione spolvera la superficie con della cannella.
In forno a 180° per 35/40 minuti.
Eè la ricetta della torta allo yogurt ottimizzata con le mele.
Ha il vantaggio che non devi sporcare neppure la bilancia
