Farine diverse

[marzia80]

Uso la fecola con la farina di riso perchè secondo me il dolce rimane più soffice,ma magari è solo una mia fissazione

[Pol&son]

Candyda a fare i cupcake senza frosting ci si mette 25 minuti cottura compresa!
Mi piace vincere facile

[Babina]

Io sto usando la farina O però macinata a pietra, e nei dolci ne metto metaà dose così e metà di farina bianca normale.
La grana dei dolci è un po' più... grossa, però sono sempre usciti bene.
Farine integrali o di Kamut non le ho mai provate, non ti saprei dire.