Titty wrote:Io uso manitoba, come da ricetta che mi hanno dato. Perchè non provi a farla tu?
ma sai che un sacco di volte ho pensato di ripartire da zero?? però a questa un po' sono affezionata, mi ricorda un periodo in cui ero felice vabbè è una cavolata ehehe. La manitoba poi è meglio per le lievitazioni lunghe. Potrei darle quella da pappare.
Ma l tra non la buttare. Cerca di migliorare e migliorarla, vedrai che ti darà soddisfazioni ;0) Inizia con l impastaa bene con le tue mani Niente più miele Rinfrescala piu spesso
Nel frattempo inizi con un atra
100 di manitoba 50 di acqua Un cucchiaino di miele
Dai, ce la puoi fare! Io ne ho due
[SIZE="2"][color="Purple"][font="Georgia"]"Ogni giorno lo sento battere questo cuore, lo vivo anche quando ne sono lontana, e piango e rido e mi emoziono e mi sento parte di questa vita. Anch'io con le mie piccole vicende quotidiane che passo all'interno di questa linfa che circola nelle vene di Noi mamme"[/font][/color][/size][color="RoyalBlue"]( Viola52.)[/color]
[SIZE="2"][color="Red"][font="System"]" è difficile avere tutta una vita felice ma tanti giorni felici fanno una vita felice... "[/font][/color][/size]( Evelina )
Titty wrote:Io uso manitoba, come da ricetta che mi hanno dato. Perchè non provi a farla tu?
ma sai che un sacco di volte ho pensato di ripartire da zero?? però a questa un po' sono affezionata, mi ricorda un periodo in cui ero felice vabbè è una cavolata ehehe. La manitoba poi è meglio per le lievitazioni lunghe. Potrei darle quella da pappare.
Ma l tra non la buttare. Cerca di migliorare e migliorarla, vedrai che ti darà soddisfazioni ;0) Inizia con l impastaa bene con le tue mani Niente più miele Rinfrescala piu spesso
Nel frattempo inizi con un atra
100 di manitoba 50 di acqua Un cucchiaino di miele
Dai, ce la puoi fare! Io ne ho due
no due non potrei ahaha! grassssssie!
avrei voluto dire per te Luna avrei voluto dire per te Sole ________________________________
Io compro pm disidratata. Metto un cucchiaino di malto e in genere faccio meta' manitoba e meta' semola. Impasta la mdp, non io... E quoto il poco lievito e la lievitazione lunga.
Mia 04.06.2004 Thomas 06.09.2006 Alicia 05.01.2009 Santiago 15.10.2013
kiara wrote:sempre lievitazione lunghina... ma a me viene bene: http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=137847 Pizza sottile croccantina e leggerissima perchè c'è poco lievito. Si stende fina fina col mattarello e la farcisco con wurstel-patatine, ricotta-pinaci, prosciutto-funghi, spianata-pomodorini, rucola e grana.... mentre una cuoce una si pappa. Il mio record è 2kg di farina!! è comodo farne un po' di più e poi congelare le palle di impasto. A mezzogiorno poi le metto in frigo e per la sera sono come appena fatte.
[url=http://<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lbff.lilypie.com/jaBpp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Breastfeeding tickers" /></a>][url=http://lilypie.com/][/url][/URL] 15 ottobre 2009 due anni di tetta!:tettonaesaurita:...e la storia continua....
[CENTER]<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lbff.lilypie.com/Ydgdp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Breastfeeding tickers" /></a>
[/CENTER]
[color="DeepSkyBlue"]Io credo che tu debba dare la possibilità anche a Will di attraversare le onde senza avere troppa paura per lui.
Posso solo immaginare quanto sia difficile, soprattutto ora che hai appena partorito, accettare gli occhi spaesati di tuo figlio.
Ma è solo un momento, quegli occhi di oggi sono necessari a lui per riemergere dalle onde.
Più sicuro, sempre amato, e con un meraviglioso fratello.[/color] [color="Plum"]Grazie Pinnagialla[/color]
proverò a farla domenica, il sabato qui è giorno di rinfresco pasta madre!!
Chiara, se la ma gi domenica sera, falla sabato mattina. Addirittura consigliano 48 ore in frigo! Questa pizza mi stuzzica e non poco ;0)
pizzato ieri sera! l'avevo preparata per domenica ma siamo stati invitati a casa di amici a mangiare... pizza ghghgh
allora, venuta morbidissima e alta almeno due dita! però ne ho fatto una placca e mezza la mangeremo oggi a pranzo, ecco forse ho qualche problema con le quantità! negli impasti che prevedono le palle, ne cucino 2 o 3 a seconda di quanto sono cariche, e il resto dell'impasto finisce in congelatore. Con questa che non va divisa me ne viene troppa e non ci avevo pensato! la pizza riscaldata non è mai buona come appena fatta. Comunque ottima alternativa alla pizza-bolle che a me vien sempre bene!!
avrei voluto dire per te Luna avrei voluto dire per te Sole ________________________________
kiara wrote:sempre lievitazione lunghina... ma a me viene bene: http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=137847 Pizza sottile croccantina e leggerissima perchè c'è poco lievito. Si stende fina fina col mattarello e la farcisco con wurstel-patatine, ricotta-pinaci, prosciutto-funghi, spianata-pomodorini, rucola e grana.... mentre una cuoce una si pappa. Il mio record è 2kg di farina!! è comodo farne un po' di più e poi congelare le palle di impasto. A mezzogiorno poi le metto in frigo e per la sera sono come appena fatte.
per stenderla io (che ho il piano della cucina in laminato ruvido grr) metto un po' di farina sulla carta forno, un po' sul mattarello e la tiro sottilissima. Se vedo che tende a restringersi faccio delle pause tra una mattarellata e l'altra. Poi trasferisco tutto sulla placca e metto pomodoro ecc ecc.
avrei voluto dire per te Luna avrei voluto dire per te Sole ________________________________
Kiara poi non ti ho più detto che la pizza è venuta buonissima (praticamente è rimasta 20 ore in frigo) e si sono viste le bolle! Matilde mi ha detto: mamma la pizza del ristorante!
Grazie
Matilde 30/12/2010 Alessandro 22/05/2015 E niente fu piu' come prima
[/url][/URL]
