Fra una contrazione e l'altra vorrei prepararli.... :stica:
Avete una ricetta semplice?
Ossobuco... Consigli....
-
silviasap
- Utente NM
- Posts: 76
- Joined: Thu Apr 19, 2007 10:34 am
Ossobuco... Consigli....
*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°
"L'Amore vero che di più si sente, che dentro il cuore è come una gran fiamma...è solo uno, uno solamente: l'Amore che si sente per la MAMMA..." :wub:
"L'Amore vero che di più si sente, che dentro il cuore è come una gran fiamma...è solo uno, uno solamente: l'Amore che si sente per la MAMMA..." :wub:
-
Seem83
- Ambasciatore
- Posts: 3407
- Joined: Tue Jan 24, 2012 11:23 am
- Location: Torino
Re: Ossobuco... Consigli....
Io faccio questi :
http://ricette.giallozafferano.it/Ossib ... anese.html
http://ricette.giallozafferano.it/Ossib ... anese.html
Matilde 26/11/2007
Sofia04/02/2009
Meticolosamente addestrato, l'uomo può diventare il migliore amico del cane
Sofia04/02/2009
Meticolosamente addestrato, l'uomo può diventare il migliore amico del cane
-
Tittiba
- Utente Vip
- Posts: 1905
- Joined: Sun Aug 25, 2013 4:35 pm
Re: Ossobuco... Consigli....
Ciao! Io li adoro...questa la mia ricetta a modo mio.
Li metto in una pentola capiente con carota sedano cipolla a pezzetti abbondanti, vino rosso o bianco, un po' d'acqua, sale (io l'olio non lo metto semmai un giro a crudo) li lascio andare finché non sono stracotti almeno due ore. Poi una volta cotti li tolgo e frullo le verdure col sughetto e ce li rimetto insieme. A me così piacciono da matti...la scarpetta poi! Se vuoi far prima usa la pentola a pressione.
Comunque c'era un post poco tempo fa mi pare.
Li metto in una pentola capiente con carota sedano cipolla a pezzetti abbondanti, vino rosso o bianco, un po' d'acqua, sale (io l'olio non lo metto semmai un giro a crudo) li lascio andare finché non sono stracotti almeno due ore. Poi una volta cotti li tolgo e frullo le verdure col sughetto e ce li rimetto insieme. A me così piacciono da matti...la scarpetta poi! Se vuoi far prima usa la pentola a pressione.
Comunque c'era un post poco tempo fa mi pare.
"Mi avvicino di due passi, lei si allontana di due passi.
Cammino per dieci passi e l'orizzonte si sposta dieci passi più in là.
Per quanto io cammini, non la raggiungerò mai.
A cosa serve l'utopia? Serve proprio a questo: a camminare." Edoardo Galeano
"Se soffi su una scintilla, si accende; se vi sputi sopra, si spegne;
eppure ambedue le cose escono dalla tua bocca." dal libro del Siracide
Sono una mamma di cuore…
sono una mamma balia, la seconda, quella che arriva dopo ma che resta,
non mi porterà via vento né onda, non mi farà sparire la tempesta.
I nostri anni a lettere di fuoco, han scritto chi sei tu e chi sono io,
nel mio cuore io sono la tua mamma e tu sarai per sempre figlio mio!
Il ranocchio ha 3 anni!
Cammino per dieci passi e l'orizzonte si sposta dieci passi più in là.
Per quanto io cammini, non la raggiungerò mai.
A cosa serve l'utopia? Serve proprio a questo: a camminare." Edoardo Galeano
"Se soffi su una scintilla, si accende; se vi sputi sopra, si spegne;
eppure ambedue le cose escono dalla tua bocca." dal libro del Siracide
Sono una mamma di cuore…
sono una mamma balia, la seconda, quella che arriva dopo ma che resta,
non mi porterà via vento né onda, non mi farà sparire la tempesta.
I nostri anni a lettere di fuoco, han scritto chi sei tu e chi sono io,
nel mio cuore io sono la tua mamma e tu sarai per sempre figlio mio!
Il ranocchio ha 3 anni!