Ricetta didó senza bimby

[Minou]

Io lo faccio col bimbi ma la stessa ricetta puoi farla tranquillamente senza, viene benissimo!

metto qui la ricetta bimby e senza:

Ingredienti:

4 misurini di farina bianca (invece del misurino per chi fa senza può usare una tazzina da caffè)
2 misurini di sale fino
3 cucchiai di olio di semi
2 cucchiai di cremor tartaro
3 misurini di acqua
1 cucchiaino di colorante per alimenti
io ho aggiunto mezza fiala di vaniglia

procedimento bimby:
Nel boccale inserire il sale 20 sec. Vel. Turbo, unire la farina il colorante cremor tartaro olio acqua e vaniglia cuocere 4 min. 100° vel. 4.

procedimento senza bimby:
tritare il sale con un tritatutto fino ad avere una polvere sottilissima. in un pentolino sciogliere il colorante con l'acqua dopodichè aggiungere tutti gli ingredienti, mettere sul fuoco e girare continuamente con un cucchiaio di legno finchè non si addensa


Conservare in sacchettini per alimenti o scatola di latta

[marzia80]

Anche io sempre fatto con il Bimby,ma penso che il procedimento sia lo stesso.
Io il cremor tartaro lo trovo al supermercato.

[Julia]

Senza bimbi e senza cremor tartaro, io uso questa rucetta e viene benissimo (uso le spezie al posto del colorante alimentare):
2 cucchiai di succo di limone
1/2 tazza di amido di mais
1 tazza di acqua bollente
1/2 tazza di sale fino
2 tazze di farina
2 cucchiai di olio

prima mescoli gli ingredienti secchi poi quelli liquidi.

Provato la pasta di bicarbonato? bianchissima e bellissima:
2 tazze di bicarbonato

1 tazza di maizena

1 tazza e 1/2 d’acqua

Unire gli ingredienti in un pentolino (meglio se antiaderente) e metterlo sul fuoco finché la pasta non si solidifica e inizia a staccarsi dalle pareti, segno che la pasta è pronta. Lasciatela raffreddare completamente