Consiglio Frittata
Moderators: Giusy, Gabry, Daria
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stefyna77
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- Posts: 3806
- Joined: Wed Oct 17, 2007 3:37 pm
Moonlight wrote:Meglio tardi che mai..... ecco un paio di foto della mia frittata
BELLISSIME !!!
ma non ho trovato le ricette...dove sono ?
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[color=darkgreen]E' nella rugiada delle piccole cose che il cuore trova il suo mattino e si rinnova.. K.Gibran[/color]
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silviasap
Diciamo che ho preso qualche spunto qua e la... ma alla fine l'ho fatta così:
Ingredienti:
Due zucchine
Una cipolla
Una patata
Quattro uova
Due cucchiai di scaglie di parmigiano
Procedimento:
Ridurre a dadini zucchine e patate e affettare finemente la cipolla. Far appassire in padella con un cucchiaio d'olio.
Quando sono belle cotte regolare di sale e di pepe.
Nel mentre montare a neve i bianchi delle uova in una ciotola molto capiente. Quando sono belli gonfi unire i rossi e continuare a mescolare.
Adagiare il composto di verdure in una pirofila da forno, unta oppure con carta da forno (ho "copiato" un suggerimento... la carta forno va bagnata e strizzata x farla aderire x bene alla pirofila)...
Porre in forno ben caldo per circa venti minuti. Quando è bella dorata aggiungere le scaglie di parmigiano...
Ingredienti:
Due zucchine
Una cipolla
Una patata
Quattro uova
Due cucchiai di scaglie di parmigiano
Procedimento:
Ridurre a dadini zucchine e patate e affettare finemente la cipolla. Far appassire in padella con un cucchiaio d'olio.
Quando sono belle cotte regolare di sale e di pepe.
Nel mentre montare a neve i bianchi delle uova in una ciotola molto capiente. Quando sono belli gonfi unire i rossi e continuare a mescolare.
Adagiare il composto di verdure in una pirofila da forno, unta oppure con carta da forno (ho "copiato" un suggerimento... la carta forno va bagnata e strizzata x farla aderire x bene alla pirofila)...
Porre in forno ben caldo per circa venti minuti. Quando è bella dorata aggiungere le scaglie di parmigiano...