Aiuto per torta alle fragole

[micmar]

prova questa nella versione senza cacao
è meno asciutta del pds, buona da mangiarsi anche non farcita
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=162800

mi piace assai.
Grazie mic!
Meno asciutta del pan di spagana perché ha dell'olio e del latte
Meno pesante del quattro quarti perché ci sono più liquidi.
Mi sa che la provo....

Usa la farina di riso, è la versione migliore

[bea]

(oddio Flavia cos'è la torta biscotto?)

Se faiuna specie di millefoglie ma sostituisci i dischi di pasta sfoglia con la frolla hai un enorme biscotto farcito di panna e fragole.

Che è libidinoso (l'importante è non fare i dischi troppo spessi perchè poi diventa impossibile tagliarla),

oh mamma........ che voglia che mi fa.......!

e se faccio una torta sbriciolata (come quella del thread della torta sbriciolata alla nutella) e dentro ci metto ricotta e questa specie di curd di fragole?

aspetta però, così perdo l'aspetto "torta rosa"
(che a tre anni è fondamentale, capirete bene)

[bea]

prova questa nella versione senza cacao
è meno asciutta del pds, buona da mangiarsi anche non farcita
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=162800

mi piace assai.
Grazie mic!
Meno asciutta del pan di spagna perché ha dell'olio e del latte
Meno pesante del quattro quarti perché ci sono più liquidi.
Mi sa che la provo....

A me questa piace davvero tanto!
Poi puoi mischiare un po' di panna e fragole e coprirla con la panna rosa. Dentro se vuoi limitare la panna puoi fare una crema di latte e aggiungerci lo strawberry curd, bagnando la torta con un goccino di latte, o il succo allungato delle fragole.

NOn ho mai ricoperto una torta con la panna.
Devo montarla? quanto tempo regge (nel senso, posso prepararla in anticipo?)

Di solito le mie due opzioni sono una glassa leggera (tipo quella dei biscotti) oppure la crema philadelphia + burro (quella dei cupcakes)

Panna da sola mai provato però mi pare la cosa più semplice