consigli per pasta al granchio (granciporro)

[Babbi]

L'unica volta che ho cucinato il granchio non son rimasta soddisfatta...la polpa dentro è rimasta insipida...forse dovevo aprirlo di piu e togliere piu polpa possibile..
Tu alla fine come lo hai fatto?

[Mami]

ho scongelato i granchi
li ho fatto bollire (acqua già bolliva) 10 minuti scarsi
una volta tirati fuori dall'acqua ho staccato le chele
con un coltellino da sub ho aperto il guscio e tirato fuori tutta la polpa

nel mentre sul fuoco c'era la polpa di pomodoro con soffritto che cuoceva
quindi ho messo dentro al sugo le chele (che prima di servire ho tolto, usate solo per insaporire) e la polpa
salare a piacere
prezzemolo e aglio tritati a piacere
nell'acqua dove ho fatto bollire il granchio ho fatto cuocere la pasta (fusilli)

cottura sugo circa 20 minuti
ho aggiunto la pasta una volta cotta, al sugo
servito
a grandi linee ho fatto così...scusate se non ho descritto bene ma oggi c'è andrea in ufficio con me
e non riesco a far niente se non dargli retta... :red:

[Seem83]

ho scongelato i granchi
li ho fatto bollire (acqua già bolliva) 10 minuti scarsi
una volta tirati fuori dall'acqua ho staccato le chele
con un coltellino da sub ho aperto il guscio e tirato fuori tutta la polpa

nel mentre sul fuoco c'era la polpa di pomodoro con soffritto che cuoceva
quindi ho messo dentro al sugo le chele (che prima di servire ho tolto, usate solo per insaporire) e la polpa
salare a piacere
prezzemolo e aglio tritati a piacere
nell'acqua dove ho fatto bollire il granchio ho fatto cuocere la pasta (fusilli)

cottura sugo circa 20 minuti
ho aggiunto la pasta una volta cotta, al sugo
servito
a grandi linee ho fatto così...scusate se non ho descritto bene ma oggi c'è andrea in ufficio con me
e non riesco a far niente se non dargli retta... :red:

Sembra buonissima