Marialisa wrote:Puoi farci una semplice ganache no? Cioccolata e panna. Sciogli e via. Poi puoi anche montarla, una volta fredda, per formare una mousse!
Quoto, io ho fatto la ganache per la torta al cioccolato ed è eccezionale.
Io ho la ricetta su un libro, ma la trovi anche su internet.
La usavo senza montarla, proprio come glassa.
http://www.ricette-bimby.com/2012/11/ga ... bimby.html
