Ormai faccio solo questo, e' buonissimo e sano! Io ho eliminato quasi totalmente le farine bianche non bio.
Vi lascio la ricetta se vi va di provare, e' un pane facile da fare e altamente digeribile.
500g farina di kamut
20g lievito essiccato
4 cucchiai di olio evo
300 ml acqua
1 cucchiaino di sale ( io uso il rosa dell'himalaya)
Se volete aggiungete semi di lino e sesamo.
Impastate tutto. Mettete a lievitare 2 ore. Poi in forno caldo a 250 gradi per 20 minuti e altri 10 minuti a 200 gradi.
Io ormai non compro piu' il pane, faccio solo questo.
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Il mio pane di kamut
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elly
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Il mio pane di kamut
Briciola 17/10/2009
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Veronica
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Tittiba
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Re: Il mio pane di kamut
Proveró io adoro il kamut! La farina migliore secondo me si trova nei negozi bio poi magari c'è da sperimentare. Tu usi quella integrale o bianca? Hai mai provato con il lievito madre essiccato?
"Mi avvicino di due passi, lei si allontana di due passi.
Cammino per dieci passi e l'orizzonte si sposta dieci passi più in là.
Per quanto io cammini, non la raggiungerò mai.
A cosa serve l'utopia? Serve proprio a questo: a camminare." Edoardo Galeano
"Se soffi su una scintilla, si accende; se vi sputi sopra, si spegne;
eppure ambedue le cose escono dalla tua bocca." dal libro del Siracide
Sono una mamma di cuore…
sono una mamma balia, la seconda, quella che arriva dopo ma che resta,
non mi porterà via vento né onda, non mi farà sparire la tempesta.
I nostri anni a lettere di fuoco, han scritto chi sei tu e chi sono io,
nel mio cuore io sono la tua mamma e tu sarai per sempre figlio mio!
Il ranocchio ha 3 anni!
Cammino per dieci passi e l'orizzonte si sposta dieci passi più in là.
Per quanto io cammini, non la raggiungerò mai.
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"Se soffi su una scintilla, si accende; se vi sputi sopra, si spegne;
eppure ambedue le cose escono dalla tua bocca." dal libro del Siracide
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