Il mio pane di kamut

[elly]

Ti posso chiedere dove prendi la farina ? Grazie

Al supermercato coop, uso farina bio viviverde. Ora mio marito mi ha preso un'altra marca alla metro, ma devo ancora provare.

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[elly]

Proveró io adoro il kamut! La farina migliore secondo me si trova nei negozi bio poi magari c'è da sperimentare. Tu usi quella integrale o bianca? Hai mai provato con il lievito madre essiccato?

Infatti se leggi la ricetta il lievito e' quello essiccato (non ho scritto madre, pensa o si capisse).
Anche io adoro il kamut!! Al super dove la compro e' bianca, anche se proprio bianca non e'.
Dove trovi quella integrale?

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[elly]

Comunque togliendo il lievito e dimezzando tutte le dosi si possono fare 8 piadine da cuocere subito in padella. Buonissime.

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