ricetta melanzane e zucchine sott'olio

Idee culinarie per grandi e bambini
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Befy
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ricetta melanzane e zucchine sott'olio

Post by Befy »

qualcuna di voi le ha sperimentate?
con l'orto di mia mamma quest'anno mi aspetto melanzane e zucchine come se piovesse!!!!!
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Vivere non è aspettare che passi la tempesta ... è imparare come danzare nella pioggia.....

Samuele 14/07/2004
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lenina
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Re: ricetta melanzane e zucchine sott'olio

Post by lenina »

i sott'oli sono esattamente gli alimenti più a rischio botulino.
Tienine conto se vuoi farli in casa (quelli acquistati sono pastorizzati).

Personalmente preferirei sbollentare e congelare.
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)

http://franceefamiglia.com/



Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010



“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Hippie
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Re: ricetta melanzane e zucchine sott'olio

Post by Hippie »

Puoi sempre grigliarle a fettine, congelarle e poi scongeli la quantità che vuoi e condisci con olio, prezzemolo, aglio e aceto (o senza aceto, dipende dai gusti).
Io non mi fiderei a fare i sott'oli per quello che dice Lenina.
Leonardo 19.03.2012

"Tutte entriamo nel mondo per danzare." (C.Pinkola Estés)

"Amore è il fatto che tu sei per me il coltello col quale frugo dentro me stesso." (D.Grossman)
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