Ma io voglio fare una buona pizza, non mi basta che sia commestibile!
Voglio azzeccare i tempi di lievitazione e usare le farine giuste. Voglio imparare.
Ps. Comunque le bimbe l'hanno mangiata...e sono sopravvissute! Bene. Era la mia prima volta, chissà le altre...
Help pizza
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Greda
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Re: Help pizza
Com'è la prova pallina, Ema?Ema wrote:La pizza è una delle cose che mi viene bene!
Uso la ricetta del primo post con un po' meno lievito.
15 gr lievito fresco
220 gr acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero
Mescolo tutto
Aggiungo
400 gr farina Manitoba
30gr olio evo
2 cucchiaini di sale
Lievita almeno 2 ore ( faccio sempre la prova pallina)
Stendo
farcisco e cuocio a 200 gradi per 25 minuti.
La pizza fatta in casa...questa sconosciuta per me, prima di oggi!
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Ema
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Re: Help pizza
Che fai offendi?Greda wrote:Ma io voglio fare una buona pizza, non mi basta che sia commestibile!
Voglio azzeccare i tempi di lievitazione e usare le farine giuste. Voglio imparare.
Ps. Comunque le bimbe l'hanno mangiata...e sono sopravvissute! Bene. Era la mia prima volta, chissà le altre...
La mia pizza è buonissima.
Tzè.
Farina Manitoba, per me è la migliore per la pizza.