Muffin al cioccolato e banana

Luvetta · Post by **Luvetta** » Mon Feb 18, 2008 11:23 am

io in giro ho trovato che, appunto, negli impasti due uova si possono sostituire con 2 cucchiai d'acqua fredda mescolati a 1 cucchiaio di fecola di patate
Oppure, nelle preparazioni dolci, con mezza banana schiacciata.

L'ho provato per questo impasto (è stata una cosa improvvisata, avevo acceso il forno per la millefrutti e mi scocciava accenderlo per una torta sola) ed è riuscito davvero bene.

Post by **Cosetta** » Mon Feb 18, 2008 11:53 am

Luv ma questa è robba buona, quindi QUI deve stare!
:ahahaha:

arancina · Post by **arancina** » Mon Feb 18, 2008 12:03 pm

Luvetta wrote:io in giro ho trovato che, appunto, negli impasti due uova si possono sostituire con 2 cucchiai d'acqua fredda mescolati a 1 cucchiaio di fecola di patate
Oppure, nelle preparazioni dolci, con mezza banana schiacciata.

L'ho provato per questo impasto (è stata una cosa improvvisata, avevo acceso il forno per la millefrutti e mi scocciava accenderlo per una torta sola) ed è riuscito davvero bene.

anche io avevo letto della banana (e in ricette vegan con lecitina di soia).