orzo perlato

Post by **Avril** » Wed May 28, 2014 12:01 am

oggi ho comprato un sacchettino di orzo perlato,
attirata dalla curiosità, dalla voglia di cambiare, e dalla scritta: "non vuole ammollo; 20' di cottura"

sì, ma come lo cucino?!
io pensavo di mischiarlo alle lenticchie
e poi?! come fosse riso?!
che ci faccio?!
suggerimenti? ricette facili- facili?! (perchè le cose complicate non fanno per me)
voi lo usate?
grazie

Post by **Pol&son** » Wed May 28, 2014 12:06 am

Lo uso tal quale al riso sia insalate che risotto

Post by **marte** » Wed May 28, 2014 8:22 am

Nelle zuppe è fantastico.

Post by **Seem83** » Wed May 28, 2014 8:23 am

Pol&son wrote:Lo uso tal quale al riso sia insalate che risotto

ma il risotto di orzo lo prepari come quello tradizionale?

Post by **Pol&son** » Wed May 28, 2014 8:37 am

Si Seem
Devi solo "prender la mano" nel senso che siccome per noi in 20 minuti di risottatura tradizionale resta troppo duro lo faccio bollire prima una decina di minuti in acqua e basta, poi seguo il classico procedimento da risotto
Oppure zuppe come dice Marte!

Post by **Minou** » Wed May 28, 2014 9:11 am

Cuocilo e poi lo condisci con pesto e pomodorini, è ottimo anche freddo

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Post by **Avril** » Wed May 28, 2014 9:49 am

marte wrote:Nelle zuppe è fantastico.

zuppe???? esempio?!

Post by **Avril** » Wed May 28, 2014 9:50 am

Minou wrote:Cuocilo e poi lo condisci con pesto e pomodorini, è ottimo anche freddo

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me la scrivo

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