Presa!Cristina wrote:Ecco la ricetta per la torta al ciocvolsto
Tortiera da 24 cm
Ingredienti: 250g di farina setacciata, un cucchiaino di the di bicarbonato,3 uova,50g di cacao amaro,160g di burro morbido,300 g di zucchero,200ml di latte.
Setacciate la farina con il cacao e il bicarbonato, in una ciotola montare il burro con lo zucchero ottenendo una crema, aggiungere le uova una ad una mescolando bene. Infine unire la farina con il cacao in tre volte,alternandola al latte fino ad ottenere un impasto omogeneo e abbastanza sostenuto. Distribuirlo nella tortiera ben imburrata e cuocere in forno a 175° per circa 40 min
Fare la prova stecchino sempre
Io poi l ho tagliata a metà , farcita con marmellata di fragole , e sopra all ultimo panna e fragole fresche
Era ottima, un successone
Prima o poi la faccio.
Criiiii il forno ventilato o no?
E pensi che si possa aumentare un pochino il peso del cacao e diminuire lo zucchero?
E se sì cosa tolgo/aggiungo?
