patate arrosto

Idee culinarie per grandi e bambini
Trilli
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Re: R: patate arrosto

Post by Trilli »

Smilla wrote:Io non le faccio bollire ma le metto a mollo prima di tagliarle


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Anch'io faccio così!
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nanà
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Re: patate arrosto

Post by nanà »

io ho scoperto un trucchetto che ho usato una volta per fare una ricetta più light senza far affogare le patate nell'olio.
Dopo averle sbollentate, le metto sulla leccarda del forno, un giro d'olio e 200 gradi per una mezz'oretta.NOn se ne attacca manco una,
Erano anni che mi venivano mollicce o bruciacchiate.
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due anni di tetta!:tettonaesaurita:...e la storia continua....

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Marti80mela
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Re: patate arrosto

Post by Marti80mela »

Smilla wrote:Io non le faccio bollire ma le metto a mollo prima di tagliarle


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cioè con la buccia? senza. ?
quanto le.tieni in ammollo?
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Smilla

Re: patate arrosto

Post by Smilla »

Senza buccia, un dieci minuti


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Marti80mela
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Re: patate arrosto

Post by Marti80mela »

grazie smilla
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Bonnie
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Re: patate arrosto

Post by Bonnie »

Io non le faccio bollire, le taglio a quadretti piccoli, le sciacquo, le metto sulla teglia con le erbe aromatiche il sale e il pepe, un filo d'olio e inforno a 240 per 30/40 minuti. Gli ultimi 5 minuti con grill alto!
È una delle poche cose che non sbaglio mai.


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MilaVi
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Re: patate arrosto

Post by MilaVi »

Io neanche le sbollento. Le asciugo bene e seguo un po' il procedimento di Bonnie. Le tengo qualche minuto un po' con il grill ma il resto uguale ;)
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Mammatitta
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Re: patate arrosto

Post by Mammatitta »

Io pure idem come bonnie e vengono uno spettacolo! Mai sentito nessuno che le lessa

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