Io le faccio di verdure miste, patata, carota, cornetti, zucchine o quello che ti piace, fai bollire un pochino, la patata la fai diventare un pure', le altre verdure le puoi tenere un po' più grosse, un uovo o ricotta, parmigiano, sale pepe e pangrattato qb.
Cuoci nel forno
polpette di verdure
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Brufen
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Re: polpette di verdure
Stefano 2001
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If you wanna make the world a better place, take at look at yourself and then make a change. (Man in the mirror. Michael Jackson)
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vic
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Re: polpette di verdure
buone! le voglio provare!!scilla wrote:Ne ho fatte di squisite l'altro giorno
Ho fatto fiori di zucca ripieni ma di ripieno ne era avanzato molto quindi l'ho usato per le polpette
In pratica ho fatto le zucchine trifolate con pancetta a cubetti nel bimby ma si può tranquillamente fare in padella e poi frullare con minipimer o robot
Ho frullato dunque zucchine pancetta dopo 10 min di cottura
Poi ho sbattuto un uovo è aggiunto 100 gr di ricotta e mischiato tutto insieme
Ho aggiunto pan grattato fino ad ottenere un impasto morbido ma lavorabile tanto da fare palline
Passato nel pan grattato e fritto
Buone e morbidissime
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Mammabis
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Scilla
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polpette di verdure
Le zucchine le ho cotte proprio come se dovessi mangiarle così quindi trito soffritto olio e poi zucchine sale e una spruzzata di pepevic wrote:buone! le voglio provare!!scilla wrote:Ne ho fatte di squisite l'altro giorno
Ho fatto fiori di zucca ripieni ma di ripieno ne era avanzato molto quindi l'ho usato per le polpette
In pratica ho fatto le zucchine trifolate con pancetta a cubetti nel bimby ma si può tranquillamente fare in padella e poi frullare con minipimer o robot
Ho frullato dunque zucchine pancetta dopo 10 min di cottura
Poi ho sbattuto un uovo è aggiunto 100 gr di ricotta e mischiato tutto insieme
Ho aggiunto pan grattato fino ad ottenere un impasto morbido ma lavorabile tanto da fare palline
Passato nel pan grattato e fritto
Buone e morbidissime
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Ah e nell'impasto delle polpette un bel po' di parmigiano grattugiato
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Migliaia di attimi, di ore e di giorni, milioni di azioni, un' infinità di gesti, di tentativi, di sbagli, di parole e di pensieri.E tutto per fare un unico uomo al mondo.
A un cerbiatto somiglia il mio amore.
David Grossman.
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