Tritacarne

[Patty73]

Ho appena comprato un tritacarne della lidl visto che compro tanto macinato ( magro e di prima scelta e costa un botto) per i miei bimbi che adorano il ragù e gli hamburger... ora per fare una prova ho preso del petto di pollo e l'ho macinato. Fatte delle schiacciatine ma erano un po' stoppose. Forse ci voleva del grasso da mischiare? Cosa si adatta meglio per essere macinato e poi fare il ragù. Si possono fare anche le salsicce...ma dove trovo le budelle? E anche i dolci. Qualcuno ce l'ha e può aiutarmi a sfruttarla al meglio?Grazieeee

[nanà]

Non sono espertissima al riguardo...ma forse di pollo è normale che vengano stoppose.
Piu o meno sono cosi anche qwuando faccio col bimby, ma poi aggiungo ricotta o verdure e faccio polpette o rotoli.
Per le budella...io le ho viste recentemente al conad.c'era un espositore con tutte le cose x fare salsicce e company.

Inviato dal mio GT-B5510 con Tapatalk 2

[Patty73]

Ah ecco la prossima volta aggiungo la ricotta, avevo messo solo un uovo ed erano secchissime. Grazie!

[Tropical]

Sì, il pollo resta stopposo. Quando faccio le polpette, metto una patata lessa e del pane ammollato.

[laPenny]

Il pollo macinato è molto stopposo sí. Io aggiungo pane ammollato nel latte, ricotta oppure tante verdure che avendo acqua rendono l'impasto più umido. Il tacchino lonpreferisco al pollo se macinato.


Sent from my iPhone using Tapatalk