Stavolta chiedo io.
Mi son decisa a fare questa conserva di pomodoro.
E' solo una prova.
Ho avuto sempre il terrore del botulino.
Ditemi se ho fatto giusto.
Allora ho usato de vasetti da 500 ml di quelli della passata conad.
Li ho lavati bene, poi sterilizzati x 30 min in pentola.
Solo che sono dventati opachi e li ho risciacquati, ma messi a sterilizzare in forno.
Intanto ho messo i pomodori nel bimby a cuocere.
Ho invasato con aggiunta basilico.
Con un kg ho ottenuto una bottiglina da 500 ml e un mezzo bicchiere.
Ho chiuso vasetto e messo a bollire x 30 min.
Ora x stare sicura conservo in freezer o dispensa?
Conserve
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nanà
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Conserve
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15 ottobre 2009
due anni di tetta!:tettonaesaurita:...e la storia continua....
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Chiara
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Re: Conserve
ti immagino con la tuta bianca, i copriscarpe e gli occhiali antischizzo.
avrei voluto dire per te Luna
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Chiara
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Re: Conserve
kiara wrote:ti immagino con la tuta bianca, i copriscarpe e gli occhiali antischizzo.
E cuffietta e guanti!!
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nanà
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Re: Conserve
Ecco si....quasi quasi
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lenina
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Re: Conserve
Il processo che hai fatto va bene per la dispensa. Ma personalmente se ho posto preferisco il congelatore. Il problema è che se congeli ogni volta devi usare tutto quello che scongeli subito.
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Chiara
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Re: Conserve
lenina wrote:Il processo che hai fatto va bene per la dispensa. Ma personalmente se ho posto preferisco il congelatore. Il problema è che se congeli ogni volta devi usare tutto quello che scongeli subito.
mia mamma miss praticità congela nei bicchieri di plastica. Per due persone. Se sono in quattro a tavola, "esce" due bicchieri.
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lenina
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Re: Conserve
Io congelo nei bicchieri di plastica e in quelli di plastica piccoli (da caffè) per i bimbi
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nanà
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Re: Conserve
Ma allora conviene fare sugo pronto? Invecr che conserva che va ulteriormente cotta
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