Conserve

[nanà]

Lenina tu pensi che dopo aver fatto il sugo, rimane il rischio di botulino?

[Daniela]

Noi facciamo 2 q.li di conserva in 2.
Impensabile congelarli.
Ho sempre messo sotto vuoto e mai avuto problemi.
E di solito finisco i boccetti adesso, appena prima di rifare la nuova.

[Chiara]

Il bicchiere di plastica si taglia e fine

vero mia mamma fa anche così

[Trilli]

Rischio di botulino col pomodoro praticamente assente, se lavi bene mani, pomodori e barattoli.
Io uso rigorosamente bormioli cambiando i tappi a ogni utilizzo.
Sterilizzo per almeno 45 minuti i barattoli da mezzo kg.
Comunque se quando apri riporti la salsa a 80° per 10 minuti il botulino muore.

[Minou]

Scusate i tappi bormioli nuovi vanno sterilizzati?? Da qualche parte avevo letto che erano già sterilizzati, io nel dubbio peró li ho sempre fatti bollire

Minou cellulare

[Trilli]

In teoria se appena estratti dal pacchetto non serve bollirli.

[nanà]

Rischio di botulino col pomodoro praticamente assente, se lavi bene mani, pomodori e barattoli.
Io uso rigorosamente bormioli cambiando i tappi a ogni utilizzo.
Sterilizzo per almeno 45 minuti i barattoli da mezzo kg.
Comunque se quando apri riporti la salsa a 80° per 10 minuti il botulino muore.

Ecco io questo volevo sapere.
Volevo fare il sughetto ai figli con questa conserva.poi mi sono venuti i dubbi e l'ho usata x me.
Ok sono ancora viva.

[Minou]

In teoria se appena estratti dal pacchetto non serve bollirli.

Ok grazie!

Minou cellulare